Je ne sais pas pour vous, mais chez moi le budget courses est important. C’est l’un des postes de dépenses les plus élevés et c’est normal car c’est ma priorité. A la maison, nous mangeons 100% bio. Voici comment je m’organise et quelques conseils pour gérer […]
La cuisine végétale est riche en saveurs. Si vous pensez que manger végétalien, ça veut dire manger des graines, vous vous mettez le doigt dans l’oeil jusqu’au coude ! Au contraire, c’est une cuisine originale, savoureuse, saine et gourmande. Quand je rencontre de nouvelles […]
Quand on arrête de consommer des P.O.A., on se retrouve confronter à pas mal de problèmes. S’il est assez facile de manger au quotidien, certains plats traditionnels ne peuvent pas être remplacés. Pour résoudre ce problème et profiter des plats conviviaux carnés, j’ai testé les […]
Cette année, et en particulier depuis que je suis devenue végétalienne, j’ai appris à faire de nombreux plats à la maison. J’ai décidé de manger bio, si possible local et sans déchet. Une véritable aventure culinaire ! Cela demande de l’organisation et de l’imagination mais […]
Conjuguer gastronomie traditionnelle française et cuisine végétalienne, c’est possible ? C’est le défi relevé par Sébastien Kardinal dans son ouvrage A la française. Son livre de cuisine est sorti aux éditions de l’Age d’Homme dans la collection V. 40 recettes véganes qui ressemblent à s’y méprendre aux grands […]
Lorsqu’on ne mange pas comme les autres, que ce soit par conviction ou par soucis de santé, manger à l’extérieur peut vite devenir un casse-tête. Mais ce n’est pas facile non plus pour ceux qui ont un invité végétarien ou végétalien à table. Voici quelques conseils […]
Ca y est nous sommes en automne. Avec ce froid et cette pluie, difficile de ne pas s’en rendre compte. Sauf pour les p’tits chanceux du Sud de la France… A Paris il fait tout gris : on ressort les pulls, les chaussette et les […]
Préparer ses menus à l’avance peut sembler fastidieux mais c’est la seule solution pour faire ses courses rapidement, sans dépassement de budget et sans trop s’arracher les cheveux. Alors comment planifier ses menus ? Je vous dit tout ! Pourquoi faire des menus ? Tout […]
Vous connaissez le franc-parler de Jean-Pierre Coffe ! Ce défenseur de la gastronomie n’a pas la langue dans sa poche. Dans cet ouvrage il dénonce les dérives d’une industrialisation de la nourriture. NOTE : les liens renvoyant vers les ouvrages sur Decitre sont des […]
