Comment bien manger ?
Dans cette rubrique consacrée à la cuisine et à l’alimentation en général, vous trouverez de nombreux conseils pour apprendre à cuisiner et à bien manger. Comme on dit, le bonheur est dans l’assiette. Rassurez-vous, ce n’est pas très compliqué. Appliquez les trois règles de base : manger bio, de saison et local.
Mes recettes
Vous ne savez pas quoi faire à manger ? Pas de panique, je vous ai concocté de savoureuses recettes végétales. J’ai tout prévu : des entrées, des plats, des desserts. Manger de saison, c’est un premier pas vers une alimentation saine et variée. Alors explorez mes recettes de saisons pour avoir des idées de repas toute l’année.
Mes menus
Afin de vous aider à planifier vos menus de la semaine, vous trouverez aussi des idées de menus pour tous les jours. C’est une solution efficace pour faire des économies tout en mangeant varié. Avec un peu d’organisation et d’imagination, on peut facilement se régaler à chaque repas sans se ruiner.
Parmi les végétariens, il y a deux clans : les adorateurs du houmous et les fanatiques du guacamole. Difficile de faire son choix ! Le houmous est une sorte de crème de pois chiche. Vous pouvez l’acheter tout fait en magasin bio mais la recette maison […]
Les spaghetti bolognaise véganes sont super simples à faire et vraiment délicieuses. Ce plat est normalement constitué de pâtes avec une sauce à base de viande de boeuf haché et de sauce tomate. Voici ma version végane ! Pour faire des pâtes bolo sans viande, achetez du […]
La quiche lorraine végane est l’une de mes recettes préférées. Il n’y a encore pas si longtemps je préparais ma célèbre quiche jambon-vache qui rit (si ,si). Depuis j’ai changé de recette et la voici ! Dans la recette traditionnelle de la quiche lorraine, il n’y […]
Comment faire des pâtes carbonara véganes ? Les pâtes carbonara sont un plat très connu et très apprécié des mangeurs-de-viande. Vous connaissez la recette : des pâtes avec des lardons, de la crème, du parmesan, un oeuf… Pas très végane tout ça ! Il paraît que […]
Quand on arrête de consommer des P.O.A., on se retrouve confronter à pas mal de problèmes. S’il est assez facile de manger au quotidien, certains plats traditionnels ne peuvent pas être remplacés. Pour résoudre ce problème et profiter des plats conviviaux carnés, j’ai testé les […]
Cette année, et en particulier depuis que je suis devenue végétalienne, j’ai appris à faire de nombreux plats à la maison. J’ai décidé de manger bio, si possible local et sans déchet. Une véritable aventure culinaire ! Cela demande de l’organisation et de l’imagination mais […]
Conjuguer gastronomie traditionnelle française et cuisine végétalienne, c’est possible ? C’est le défi relevé par Sébastien Kardinal dans son ouvrage A la française. Son livre de cuisine est sorti aux éditions de l’Age d’Homme dans la collection V. 40 recettes véganes qui ressemblent à s’y méprendre aux grands […]
Lorsqu’on ne mange pas comme les autres, que ce soit par conviction ou par soucis de santé, manger à l’extérieur peut vite devenir un casse-tête. Mais ce n’est pas facile non plus pour ceux qui ont un invité végétarien ou végétalien à table. Voici quelques conseils […]
Qui a dit que les végétariens et végétaliens ne mangeaient que des légumes ? La junk food végane ça existe et c’est drôlement bon ! La preuve avec cette recette express de hot-dog véganes avec des soyciss. C’est gras et c’est rapide à cuisiner, bref […]
